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Rezept zum isländischen Bolludagur – Vatnsdeigsbollur

Veröffentlicht von Silja

Während wir hier im Rheinland zur Karnevalszeit einen Puffel (Berliner) nach dem nächsten verdrücken, gibt es in Island am Rosenmontag, dem Bolludagur, traditionell Vatnsdeigsbollur (Wasserteig-Bollen) – und das en masse. Die bollur sind aus einem Brandteig und erinnern an deutsche Windbeutel with a twist. Die klassische Variante, die ich euch heute vorstellen möchte, wird mit Marmelade, sowie ganz viel Schlagsahne gefüllt und mit Schokoglasur bestrichen. Letzteres habe ich aber weggelassen. Nichts desto trotz seht ihr, vor der Fastenzeit wird nochmal kräftig zugeschlagen.

Die Tradition kam wahrscheinlich Ende des 19. Jahrhunderts aus Dänemark nach Island.

Für etwa 24 Stück:
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Warum setzt der Verstand bei besonderen Naturschauspielen aus?

Veröffentlicht von Silja

Da sich in letzter Zeit die Ereignisse häufen und gleichzeitig ein Besucherrekord nach dem Nächsten geknackt wird, möchte ich nochmal verstärkt auf die Gefahren hinweisen, die sich in Island ergeben können und dafür sensibilisieren, sich nicht unnötig in Gefahr zu bringen. Denn kein Foto der Welt ist dies wert – sollte man zumindest meinen.

Gefahrenquellen und -vermeidung in Island.

Work & Travel in Island: Ankunft & Arbeitsalltag

Veröffentlicht von Silja

Wie viel Zeit würdest du brauchen, um dich seelisch und moralisch auf einen mehrmonatigen Auslandsaufenthalt vorzubereiten? Mir blieb beim Thema Work & Travel genau eine Woche ab der Zusage des Hofes, bis zu meinem Abflug. Das ging überraschend gut. Ich bin aber auch von der Sorte Mensch, die erst 5 Minuten vorher nervös wird. In dem Falle also, als der Bus an meinem 2. Tag auf Island an der Haltestelle hielt, an der ich das erste Mal auf jemanden aus meiner Gastfamilie traf.

Scheinbar brauchte “mein” Hof ziemlich spontan jemanden und da ich flexibel war und der Hof genau meinen Wünschen entsprach (Farmarbeit mit Tieren), habe ich nicht lange gezögert und zugestimmt. So kam es im September 2013, dass ich bei sommerlichen 33°C nach Island flog, wo mich ganze 8°C erwarteten.

Als ich also zum aller ersten Mal überhaupt isländischen Boden unter meinen Füßen hatte und nach draußen schwankte (Vielleicht war es auch nur mein Kopf? Nach 3 Stunden heftigster Turbolenzen war ich mir da nicht ganz sicher.), fielen mir genau 3 Dinge auf: Es ist ja gar nicht kalt. Es stürmt ganz schön (Sturm von der Sorte, wo man kaum Luft bekommt). Oh mein Gott, was ist das für gute Luft (Wahrscheinlich kam der Wind aus Richtung Meer und nicht aus Richtung Rollfeld.)?

Meine 7 Tipps für die Picardie

Veröffentlicht von Silja

Frankreich hat einige schöne Ecken. Neben den bekanntesten Regionen wie der Provence, der Bretagne, der Normandie oder dem Elsass, gibt es noch viele weitere, wo sich ein Besuch lohnt. Letzten Herbst ging es für meine Schwester und mich in die Picardie. Sehr spontan, aber nicht zum ersten Mal.

Wir beide hatten Sehnsucht nach einem kleinen Örtchen namens Pierrefonds. Und manchmal, wenn sich die Gelegenheit bietet, muss man solchen Sehnsüchten nachgeben. Das Gute an der Picardie ist eindeutig die Lage, denn es liegt im Norden Frankreichs und ist somit von Deutschland aus schnell mit dem Auto zu erreichen. Perfekt für ein verlängertes Wochenende.

Hier habe ich meine liebsten Tipps für Ausflugsziele in der Picardie zusammengetragen.

Kino-Tipp: “Der Eid” von Baltasar Kormákur

Veröffentlicht von Silja

Enthält Werbelinks*

Island- und Filmfans aufgepasst: Am Donnerstag, 9. Februar 2017, kommt der neue Film von Baltasar Kormákur (Everest, Reykjavík 101) in die deutschen Kinos.

Seichtes Popcorn Kino darf man hier nicht erwarten. In “Der Eid” werden wir mitten in das Leben des erfolgreichen Chirurgen Finnur hineingeworfen, dessen heile Welt mehr und mehr aus den Fugen gerät. Weiterlesen

Ein Tag in Würzburg +Insider Tipps

Veröffentlicht von Silja

Manchmal, wenn ich Heimweh geplagt bin, erinnere ich mich zurück an die tollen Orte und Cafés, die man immer für gegeben betrachtet hat. Das macht es nicht unbedingt besser, das gebe ich zu, aber in Erinnerungen schwelgen, ist doch irgendwie schön. Und wenn ich mir hier widerspreche: Es ist halt nicht so leicht, mit dem Heim- und Fernweh.

So ist auch dieser Eintrag entstanden. Ich habe meine Würzburg-Lieblinge zusammengetragen. Orte und Cafés wo ich ständig war, die mir aber auch noch beim 10 Mal gefallen haben. Der Spaziergang hoch zur Festung Marienberg, das Bestellen “einer mit”, manchmal aber auch direkt 2 und vieles mehr.

Work & Travel in Island: Vorbereitungen

Veröffentlicht von Silja

Ob nach dem Abitur, nach dem Studium oder zu einem ganz anderen Zeitpunkt: Work & Travel ist die Möglichkeit, um andere Länder und Kulturen kennenzulernen und tolle Erfahrungen zu sammeln.

Mich zog es 2013 nicht in die große Ferne nach Australien oder Kanada, nein, ich wollte Island erleben. Intensiver und länger, als man das als einfacher Tourist tun würde. Wie geht das besser, als beim Work & Travel?

Welche Vorbereitungen muss man treffen und welche Kriterien erfüllen? Meine Erfahrungen und Tipps gibt es jetzt hier zusammengefasst. (Nicht nur interessant für Leute, die Work & Travel in Island machen wollen.)

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Insider-Tipps: Restaurants in Köln

Veröffentlicht von Silja

Ja, ich muss es zugeben, Köln und ich, das war keine Liebe auf den ersten Blick. Es hat bei mir einen 2. Anlauf gebraucht. In der Domstadt wohne ich mittlerweile nun ziemlich gerne und ich entdecke immer wieder tolle Ecken mit super Restaurants und Cafés.

Wenn ich früher mal mit Familie oder Freunden nach Köln gekommen bin, so weit von Aachen ist die Stadt schließlich nicht entfernt, hat man sich meistens nur im näheren Umkreis des Kölner Hauptbahnhofs und Doms aufgehalten. Wenn mich meine Erinnerung nicht täuscht, ging es nicht weiter, als bis zum Schokoladen Museum. So hatte man ja quasi auch alles vermeintlich Wichtige gesehen. Den Dom, das Museum Ludwig, den Rhein, die Altstadt und natürlich die Hohe Straße, also die extrem schmale Shopping Meile Kölns.

Hier möchte ich nun ein paar meiner liebsten Restaurants in Köln vorstellen, die sich außerhalb dieses Umkreises befinden und wo sich ein Besuch definitiv lohnt.

Island: Pleiten, Pech und Pannen!

Veröffentlicht von Silja

So beliebt, wie Island in den letzten Jahren geworden ist, so viele Artikel gibt es darüber, wie traumhaft das Land und die Natur ist. Gespickt wird das Ganze mit den atemberaubendsten Fotos, die bei mir immer wieder eine Sehnsucht und meine Liebe für das Land aufs Neue entfachen.

Vergangen November war ich wieder auf Island und freute mich schon auf tolle Motive. Leider jedoch war mir das Glück nicht hold. Mein erster Ausflug auf der Reykjanes Halbinsel ist nicht ganz so verlaufen, wie ich mir das erhofft hatte.

Heute erzähle ich davon, wie ein Island Urlaub auch ablaufen kann und warum man für alle Eventualitäten gefasst sein muss.

Neues Zimmerkonzept im Novotel Köln City

Veröffentlicht von Silja

Wenn die Veranstalter des 10. Kölner Reiseblogger Treffens sich mit dem Novotel Köln City zusammentun, kann nur ein toller Nachmittag dabei herauskommen. So geschehen Ende November. Bei tollem Essen, interessanten Vorträgen und dem (endlich mal) persönlich Kennenlernen vieler Blogger-Kolleginnen blieb es jedoch nicht. Nein, ich durfte auch eines der neuen Zimmer für eine Nacht testen.

Peu à peu werden alle Zimmer des Novotel Köln City modernisiert und ich kann euch sagen, die können sich sehen lassen.