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Ein Rezept für Kleiner, die isländischen Donuts.

Rezept: Kleinur, die isländischen Donuts

Hast du schon mal frische isländische Kleinur probiert? Bei Kleinur handelt es sich um Schmalzgebäck. Manche sagen auch, es seien die isländischen Donuts. Geschmacklich unterscheiden sich die beiden doch schon etwas. Das erste Mal habe ich sie während des Schafabtriebs in Island auf einem Buffet gesehen und mir gedacht: „Och, das probier‘ ich mal.“. Zu der Zeit hatte ich noch nie etwas von Kleinur gehört, aber ich war begeistert.

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Schweden Rundreise: 9 Tipps für Småland

Werbung: Dieser redaktionelle Beitrag kann Werbung für genannte Unternehmen enthalten, auch wenn keine Bezahlung seitens dieser Unternehmen stattgefunden hat. Manch eine Leidenschaft entsteht schleichend und ohne das eigene Zutun. So auch meine Leidenschaft für den Norden, bzw. Schweden im Speziellen. Das erste Mal war ich mit vier Jahren in Schweden im Sommerurlaub. Schön in einem gelben Holzhäuschen mit Kachelöfen, Holzdielen, der so typisch schwedischen Einrichtung und einem großen Garten. In dem Urlaub habe ich auch meine ersten schwedischen Clogs bekommen. Das Paar habe ich immer noch. Nach der ersten Reise, kamen noch viele weitere. So viele, dass ich gar nicht mehr sagen kann, wie oft ich schon in Schweden war. Das allerdings, war in der Kindheit und Jugend. Seit ich erwachsen bin, waren immer nur Städtetrips nach Göteborg und Stockholm drin. Höchste Zeit also, noch einmal die Orte zu besuchen, an die ich mich immer wieder gerne zurückerinnere. Über das lange Christi Himmelfahrt Wochenende war es nun so weit: Den Anfang machte Småland! Mit dem Flugzeug ging es von Frankfurt nach Jönköping und von dort aus weiter mit …